登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 红薯仔

红薯仔

1 人做过这道菜
收藏
胖的醋小栗的厨房  胖的醋小栗
秋天到了，吃红薯的季节到了，好吃又减肥哦

用料  

红薯 300g
黄油 30g
细砂糖 60g
淡奶油 25ml
蛋黄 1/2个
表面刷液
蛋黄 1/2个
淡奶油 少许

红薯仔的做法  

  1. 在碗中放入蒸熟的红薯（其实过筛更好我懒没有过筛），放入软化的黄油，将细砂糖分两次拌入。

  2. 加入蛋黄和淡奶油，放入锅中用小火加热蒸发水分，直到抱团

    红薯仔的做法 步骤2

  3. 晾凉后分成合适的大小，做成番薯形状排列在铺了烤纸的烤盘

    红薯仔的做法 步骤3

  4. 将蛋黄和淡奶油混合，涂在3的表面，烤至表面上色。

    红薯仔的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的红薯仔

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-09-25 18:50:37
129 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者胖的醋小栗的其他菜谱

黑米糕（少油戚风版）

黑米糕（少油戚风版）

胖的醋小栗      137 做过
当南瓜撞上紫薯（伪欧包版）

当南瓜撞上紫薯（伪欧包版）

胖的醋小栗      3 做过
拿铁蛋糕

拿铁蛋糕

胖的醋小栗      2 做过
巧克力乡村面包（无黄油）

巧克力乡村面包（无黄油）

胖的醋小栗      2 做过
软糯弹的南瓜面包

软糯弹的南瓜面包

胖的醋小栗      2 做过
抹茶曲奇

抹茶曲奇

胖的醋小栗      1 做过
一整个洋葱的快手炖汤

一整个洋葱的快手炖汤

胖的醋小栗      1 做过
咖啡巧克力豆面包

咖啡巧克力豆面包

胖的醋小栗      1 做过

红薯仔的答疑

  • 郑郑的(下厨房)
    郑郑的  2018-08-18  
    0 赞
    温度是多少？烤多久？180度烤2个小时都没上色什么原因？
    作者回复 2018-08-18  
    表面刷了吗，因为红薯本身的颜色，烤色会有可能看不出来

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负