乳清吐司～17小时冷藏发酵的全部作品

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

昨晚做的乳清无油全麦欧包很赞，今天试试做吐司，参考了白吐司的做法，不用加鸡蛋什么的，也是个简简单单的吐司Y(^_^)Y #Lei的烘焙日记# #假如我有一台面包机# #晚餐•2015年9月9日#

leibaobao00 （上海,浦东）

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

再传一张细节图#Lei的烘焙日记# #假如我有一台面包机# #早餐•2015年9月10日#

leibaobao00 （上海,浦东）

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

今天的吐司，擀卷注意了，烤温忘记了，预热200度烤了10分钟才察觉，赶紧调回180度，个子没有上次高，组织撕着看还行，虽然我知道看组织必须切了看才算数，但绵软应该是肯定的#Lei的烘焙日记# #晚餐•2015年9月11日#

leibaobao00 （上海,浦东）

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

隔了一晚上的乳清吐司，个人觉得口感组织都挺赞滴^_^#Lei的烘焙日记# #假如我有一台面包机# #早餐•2015年9月10日#

leibaobao00 （上海,浦东）

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

再来一张，刷蜂蜜，亮亮滴。

嘉妹家的餐桌

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

23点了，刚刚出炉，刷了蜂蜜，明天早餐。

嘉妹家的餐桌

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

中种最近放冰箱总是难以发起。刚刚发图我才想到，中种应该放低糖的酵母呀！我个傻瓜！ #晚餐•2015年10月14日##给阿狸做个小点心#

甜贝贝 （广东,深圳）

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

消耗乳清ing… 烤完跟我妹吐槽我的土司怎么总是没别人高，她回我一句：人矮包也矮 我……#￥%&无言以对！想把她吊起来打！>(′ε'((⊂(`ω´∩) #早餐•2015年11月25日# #おはよう❤#

魚仙_ （浙江,杭州）

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

切面1.0 #早餐•2015年11月25日# #おはよう❤#

魚仙_ （浙江,杭州）

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

面包超软拉丝，乳清和蔓越梅增加了面包的风味，非常赞的方子～ #午餐•2015年10月17日#

与你同行-10

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

切面2.0 话说电脑怎么传不了图了…折腾死我了( ‾᷄ ‾ ) #早餐•2015年11月25日# #おはよう❤#

魚仙_ （浙江,杭州）

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

今天的吐司超级软呢 #晚餐•2016年5月2日#

_AngelZhou_ （上海,徐汇）

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

送你一朵塞满了蜜豆的小花花呀#早餐•2018年9月28日#

吃草少女Sunny （江苏,常州）

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

我都能做出那么小个的吐司了，这是最近第三个小个吐司，而且是最矮的（还有个矮子我还没放上来）开始怀疑那袋开封大半年的酵母了，已火速下单新酵母来一雪前耻（也许压根是自己无能不能怪给酵母啊喂）然而我妈说味道不错...大人只要柔软根本没在管大小组织...

RainbowFish （浙江,舟山）

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

做了2个，加了亚麻籽，糖25克。好方子，就是我手一抖，乳清加多了，只好加亚麻籽补救。 #晚餐•2015年10月5日#

幸福不远1991

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

乳清吐司 #晚餐•2016年6月15日#

猪猪1403 （北京,朝阳）

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

乳清做的吐司真是白嫩嫩 #早餐•2016年2月12日##性冷淡的早餐#

青青酱不爱青酱 （广东,深圳）

乳清吐司～17小时冷藏发酵 

很软的方子…我不争气的烤箱啊，扔进去五六分钟一走开回来顶就焦了…后续就再没涨起来TAT，难道得放最下层…过两天再试一次…组织到感觉还行…但是感觉偏干…一定是烤的问题…迟早把破烤箱换了ＴＯＴ… #早餐•2015年9月16日#

大星MOMO （江苏,苏州）