排骨洗净后焯水，冬瓜切大块备用。
锅里放底油，爆香葱姜八角花椒。放入排骨炒到表面收紧。
放入糖和生抽，翻炒到排骨上色。
加入没过排骨的开水，烧开后小火炖二十分钟。
放入盐和冬瓜，炖到冬瓜成半透明状。
关火后撒香菜即可。
上传你做的红烧排骨冬瓜
刘小臻
