淡奶油的消灭方法之~奶香吐司

14 人做过这道菜
明明好好的一个吐司方子,我又一时兴起凹了一个花环,结果没有模具支撑,它就趴下了( ‾᷄꒫‾᷅ )花环成了饼环,于是决定过两天再重新做一个(我不会告诉你们是因为我开了一大罐淡奶油,1L那亲!),一定老老实实放盒子里!虽然扁,组织是没话说,口感相当好,挑嘴的女儿最爱这种忠于原味的款儿啦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺撕着吃~

用料  

高筋粉 320克
酵母 5克
淡奶油 210克
鸡蛋 一个
60克
4克
表面装饰蛋液 少许
蔓越莓干 少许
芝麻 少许

淡奶油的消灭方法之~奶香吐司的做法  

  1. 简单的材料,不简单的味道

    淡奶油的消灭方法之~奶香吐司的做法 步骤1
  2. 全部混合揉至完全,发酵两倍大。

    淡奶油的消灭方法之~奶香吐司的做法 步骤2
  3. 分三份排气滚圆,盖保鲜膜松弛十五分钟

    淡奶油的消灭方法之~奶香吐司的做法 步骤3
  4. 搓成长条,编成辫子

    淡奶油的消灭方法之~奶香吐司的做法 步骤4
  5. 二次发酵四十分钟

    淡奶油的消灭方法之~奶香吐司的做法 步骤5
  6. 刷蛋液,放蔓越莓干,烤箱预热180度

    淡奶油的消灭方法之~奶香吐司的做法 步骤6
  7. 170度35分钟,最后五分钟撒芝麻再放进烤箱,时间要看烤箱脾气啊!出炉,撕着吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)拉丝棒棒哒

    淡奶油的消灭方法之~奶香吐司的做法 步骤7

小贴士

所有油脂和大部分液体都来自淡奶油,奶香浓郁湿润顺口的程度咄咄逼人!

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

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淡奶油的消灭方法之~奶香吐司相关分类

该菜谱发布于 2015-08-30 07:25:52
321 收藏


淡奶油的消灭方法之~奶香吐司的答疑

  • 3185田心  2019-11-24  
    0
    我做的怎么粘得揉面机到处都是啊,咋回事呢
    作者回复 2019-11-24  
    减少液体量哦
  • Baby糖乐  2019-02-22  
    0
    怎么算是出筋了,感觉像馒头特别实,哪里出了问题呢
    作者回复 2019-02-23  
    多揉哦,出筋有薄膜才行
  • Baby糖乐  2019-02-22  
    0
    口味不错可是为什么不那么松软呢?
    作者回复 2019-02-22  
    出筋没
  • yanyanv  2018-10-06  
    0
    揉的时候是用面包机还是用手揉的啊
    作者回复 2018-10-06  
    我是面包机咯
  • 学做饭的丫  2016-10-22  
    0
    冷藏,在冰箱的淡奶油,结块儿了。还能做面包吗?谢谢
    作者回复 2016-10-22  
    可以,不能打发了

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