鸡翅洗净。(鸡翅中口味最好,接下来翅根,最好鸡脯肉,不过泰式咖喱鸡用鸡脯肉最正宗)
切小块加入一个蛋清、一大勺泰式咖喱粉和一大勺叉烧酱。
搅拌均匀腌制半小时以上。
土豆和胡萝卜切丁,洋葱切条。
鸡翅下锅煎。
两三分钟后加入洋葱。再炒两分钟就装起来。
土豆丁和胡萝卜丁下锅煎然后加开水焖至熟烂。
加入鸡翅洋葱,一小撮盐,一些生抽和另外一大勺咖喱粉。
装在米饭里面,撒上黑芝麻就可以啦。
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