凉拌蒜蓉海茸丝

Name: 凉拌蒜蓉海茸丝
Ingredients: 100克干海茸; 少许香菜; 5颗蒜瓣; 少许油; 少许香油; 一勺盐; 三勺糖; 两勺生抽; 一勺醋; 半勺鸡精

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辣妈小五

海茸富含胶原蛋白，维生素，低脂肪低胆固醇，含钙量高调节酸碱，含铁丰富补血佳品，含碘量在海藻中最高。

用料

干海茸	100克
香菜	少许
蒜瓣	5颗
油	少许
香油	少许
盐	一勺
糖	三勺
生抽	两勺
醋	一勺
鸡精	半勺

凉拌蒜蓉海茸丝的做法

干海茸，温水泡开大约一个小时。
泡开的海茸清水洗干净，备用。
1.水烧开，加入一小勺盐，烫熟大概一分钟。

2.烫熟的海茸捞出备用。
准备蒜泥，浇上热油备用。
香菜切末备用。
倒入香菜，蒜泥，生抽，陈醋，盐，糖，鸡精，香油，搅拌。
装盘

小贴士

糖的用量可以按照自己口味添加，喜欢吃辣的朋友可以适当放些辣油。

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该菜谱发布于 2015-08-20 15:19:58

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