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松仁粽子糖

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

水麦芽 170g，A
松子 50g，C
水 175g，A
细砂糖 200g，A
盐 1g，A
奶油 15g，B
香草粉 3g，B

松仁粽子糖的做法  

  1. 依次将材料A倒入锅中，以小火搅拌加热均匀

    松仁粽子糖的做法 步骤1

  2. 加入材料B拌匀，搅拌加热至130℃离火

    松仁粽子糖的做法 步骤2

  3. 将材料C倒入步骤2

    松仁粽子糖的做法 步骤3

  4. 拌匀

    松仁粽子糖的做法 步骤4

  5. 倒入不粘布上

    松仁粽子糖的做法 步骤5

  6. 带上专用手套拉出形状

    松仁粽子糖的做法 步骤6

  7. 最后用剪刀剪成粽子形状的糖果，大小1cm即可

    松仁粽子糖的做法 步骤7

小贴士

材料C放入烤箱保温100℃备用。

参照这个菜谱，大家做出 55 作品

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该菜谱发布于 2012-07-20 14:20:06
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