蝴蝶面

4 人做过这道菜
宝宝辅食

用料  

南瓜 适量
紫薯 适量
菠菜 适量
西红柿 适量
面粉 适量

蝴蝶面的做法  

  1. 把紫薯和南瓜去皮切块,上锅蒸熟。在这过程中,把菠菜和西红柿洗净切块打成泥之后,用过滤网过滤出菜汁。然后把蒸熟的南瓜和紫薯也做成泥,如图。

    蝴蝶面的做法 步骤1
  2. 用菜汁和面,一点点的往面粉里加菜汁,然后慢慢揉,一直揉到盆光手光,可以稍微硬一点,否则容易粘连。四种都是同样的方法,做好了四个不同颜色的面团,用保鲜膜包好放置20分钟。

    蝴蝶面的做法 步骤2
  3. 把面团擀成薄饼(可以切开一块儿一块儿的擀),然后再把薄饼切成长度差不多的长条条,多用面粉防治粘连,然后把几条长条条摞起来。

    蝴蝶面的做法 步骤3
  4. 用家里切波浪土豆块的波浪把面条切成小的长条,这样蝴蝶面两边的波浪就出来了~

    蝴蝶面的做法 步骤4
  5. 然后把每一片分开,就像这样。

    蝴蝶面的做法 步骤5
  6. 最后用筷子在中间一夹就可以啦~

    蝴蝶面的做法 步骤6
  7. 做好就是这样啦~

    蝴蝶面的做法 步骤7

小贴士

1.可以多做一点放冰箱里冻起来,装进密实袋子里随时吃。
2.一定要多用面粉防止粘连。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2015-08-09 23:37:15
193 收藏


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蝴蝶面的答疑

  • 恩恩亲娘  2016-12-05  
    1
    亲!用什么机器打泥
    作者回复 2017-04-17  
    我用的料理机
  • 手机用户7639_o61j  2017-10-19  
    0
    我做的面放在太阳下晒了一天后放在袋子里5天发霉了是什么情况
    作者回复 2017-10-20  
    我都是放在冰箱冷冻层里保存。

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