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山西土豆胡萝卜不烂子

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安安康康便是福的厨房  安安康康便是福
爱吃面食的话，这个绝对是你的好选择哦，山西特色之一

用料  

土豆 一个
胡萝卜 一个
葱末、蒜片
食用油
鸡蛋 两个
盐、五香粉、鸡精

山西土豆胡萝卜不烂子的做法  

  1. 擦丝：

    山西土豆胡萝卜不烂子的做法 步骤1

  2. 拌入面粉：使土豆丝和胡萝卜丝上都沾满干面粉

    山西土豆胡萝卜不烂子的做法 步骤2

  3. 加入调料：加入适量的盐五香粉，搅拌均匀

    山西土豆胡萝卜不烂子的做法 步骤3

  4. 蒸熟：将3上锅蒸熟，差不多得二十来分钟

    山西土豆胡萝卜不烂子的做法 步骤4

  5. 开炒：热油将葱花和蒜瓣爆香，鸡蛋加盐打散炒好。可以盛到碗里备用。平底锅再倒些食用油，将蒸熟的不烂子连同盛出的鸡蛋和葱蒜一起倒入翻炒，加入盐、五香粉、鸡精。

    山西土豆胡萝卜不烂子的做法 步骤5

  6. 因为本身都是熟的，炒到不烂子都沾上油，表面有些金黄，这样就可以吃啦

    山西土豆胡萝卜不烂子的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的山西土豆胡萝卜不烂子

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-08-08 17:22:01
272 收藏
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山西土豆胡萝卜不烂子的答疑

  • 想家的唐老鴨(下厨房)
    想家的唐老鴨  2019-10-28  
    0 赞
    天呐，全是我小时候爱吃的，太感动了。
    作者回复 2019-12-08  
    那咱们是老乡咯，你是哪的呢

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