小贴士
1.生面团如果很黏的话,请在案板上撒一层低粉防粘。
2.切三角型之前,如果觉得面很软可以裹着保鲜膜放进冰箱冷藏15分钟左右定型。(天气冷的话就不需要了,我就没有冷藏直接擀开用)
3.我这次卷的很挫。。。要想卷的好看,请不要把三角形底边留的太大!窄窄的卷起来好看~~
4.书中的图特意做了12cm*16cm的厚纸板子且纸板上面裹保鲜膜,然后面团用保鲜膜也包好,然后擀面杖按照纸板的大小擀开就很平整了~(我懒,没弄,然后就坑坑洼洼了╮(╯▽╰)╭)
5. 我这次用了一点点牛奶和蜂蜜涂表面,感觉口味比较淡。下次尝试加其他的东西,炼乳,巧克力酱,紫薯馅,豆沙馅,葡萄干等等。