蒜香番茄烤翅根

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鸡腿太大个,就烤个翅根试试看

用料  

鸡翅根 5个
番茄 1个
大蒜 一头
橄榄油
黑胡椒
欧芹,迷迭香

蒜香番茄烤翅根的做法  

  1. 西红柿切片铺底

    蒜香番茄烤翅根的做法 步骤1
  2. 翅根洗净泡料酒水去腥后擦干橄榄油抹匀

    蒜香番茄烤翅根的做法 步骤2
  3. 翅根码齐,蒜瓣塞满,撒少许黑胡椒和盐(盐量大概肯德基甜品勺半勺)欧芹迷迭香撒少许(原谱是说的罗勒,我家用完了,就将就把剩下的两种香叶一样撒了点)

    蒜香番茄烤翅根的做法 步骤3
  4. 烤箱180度预热烤100分钟

    蒜香番茄烤翅根的做法 步骤4
  5. 我家的是老式烤箱,温度略微达不到,我前后烤了大概110分钟,要看观察具体情况,基本上最少要90分钟。烤完表面焦脆下面嫩香,清淡的口感,很好吃。

    蒜香番茄烤翅根的做法 步骤5

小贴士

我用的大番茄,出汁很多,不喜欢的话用圣女果会好一些
 

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