登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 全麦面包

全麦面包

0 人做过这道菜
收藏
胡乱瞎闹的厨房  胡乱瞎闹
按照君之的方子加了料做出来，效果很不错

用料  

全麦面包粉 500g
干酵母 2g
糖 20g
盐 10g
橄榄油 20g

全麦面包的做法  

  1. 所有材料一起揉至面团表面光滑
    干酵母用温水和开

    全麦面包的做法 步骤1

  2. 28度温度发酵90分钟

    全麦面包的做法 步骤2

  3. 面团排气

    全麦面包的做法 步骤3

  4. 分四份揉成团醒15分钟

    全麦面包的做法 步骤4

  5. 面团擀开

    全麦面包的做法 步骤5

  6. 长边向内卷成条状

    全麦面包的做法 步骤6

  7. 38度温度发酵40分钟

    全麦面包的做法 步骤7

  8. 烤箱预热200度
    入箱烤26分钟

    全麦面包的做法 步骤8

  9. 完成！

    全麦面包的做法 步骤9

  10. 个人认为最后一次发酵时间长一点会好些，第二次做的时间长大概二十分钟，出来比第一炉的好

    全麦面包的做法 步骤10

上传你做的全麦面包

 

全麦面包相关分类

面包 早餐 烤箱 全麦面包 全麦核桃面包 全麦切片面包 全麦香蕉面包 全麦面粉
随便看看
该菜谱发布于 2016-11-23 21:34:59
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者胡乱瞎闹的其他菜谱

香菇鸡腿焖饭

香菇鸡腿焖饭

胡乱瞎闹      2 做过
快手三明治

快手三明治

胡乱瞎闹      1 做过
酸奶水果捞

酸奶水果捞

胡乱瞎闹      0 做过
敲好吃的香肠焖饭

敲好吃的香肠焖饭

胡乱瞎闹      0 做过
蒜香番茄烤翅根

蒜香番茄烤翅根

胡乱瞎闹      0 做过

全麦面包的答疑

关于全麦面包的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负