蔓越莓饼干

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味道很好呦,大家都来试一试吧!我的菜谱是改良过的哦!还有,如果焦了或者还没熟,可以适当改一下时间。希望大家支持一下!!!!!

用料  

黄油 150g
糖粉 70g
全蛋液 半个全蛋
低筋面粉 220g
全脂奶粉 30g
蔓越莓干 50g

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化(性急的朋友们,千万不可以融化哦)

  2. 将奶粉和低筋面粉混合均匀

  3. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀(到看不见颗粒物就可以了哦)

  4. 分2-3次加入全蛋液(千万不可以一次到完!)

  5. 将低筋面粉倒入

  6. 搅拌成面状(不可以用打蛋器哦,我建议用手,但爱干净的朋友们用刮刀也可以哦)

  7. 将蔓越莓干切小半(不要太小,不然会影响口感)

  8. 倒入切好的蔓越莓干

  9. 用刮刀搅拌均匀哦(最好用刮刀或者手)

  10. 将它分成2份,弄成长方体,建议长高4厘米

  11. 放入冰箱冷冻(冷冻不是冷藏,差不多40分钟)

  12. 切开来(不要太厚哦)

  13. 烤到表面金黄就OK了,差不多中层,210度15-20分钟左右了

小贴士

蔓越莓我不太喜欢,喜欢蔓越莓的朋友们可以多加5-10g,不可加太多,不然就揉不好面了!我试过的!不喜欢蔓越莓的朋友们也可以少加一点,但不要超过10g,不然就会有点干。
 
该菜谱发布于 2015-07-12 18:19:28
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蔓越莓饼干的答疑

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