鸡蛋一只(一人份的量),加入一些牛奶,盐,少许的糖和生抽,加入水(我用的是矿泉水)。牛奶如果多加了水就少一点,总体比例是鸡蛋:(牛奶+水)=1:2
将鸡蛋完全打散,去除泡沫。没有漏勺也没有厨房纸,偷懒发现直接用勺子就能轻轻刮去泡沫。
一定要盖上保鲜膜!避免鸡蛋羹形成蜂窝状!放入煮开的蒸锅内蒸十分钟,关火焖5分钟!!!
取出,倒上一点生抽,加上香菜或者小葱(不喜欢吃葱的飘过)。Duang~完成✅
上传你做的超易上手的鸡蛋羹