豉汁茼蒿

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夏日在厨房里煎炒烹炸,有时想想就是种折磨,大鱼大肉也往往让人失去胃口。试试不用刷锅的这道菜吧~

用料  

豉汁茼蒿的做法  

  1. 清洗茼蒿,如果过长可切成两段,烧开一锅水

    豉汁茼蒿的做法 步骤1
  2. 放入茼蒿焯熟。

  3. 切蒜末

    豉汁茼蒿的做法 步骤3
  4. 耗油:生抽:蒸鱼豉油
    =1:3:1:2比例调好,淋入盘内,讲蒜末放上

    豉汁茼蒿的做法 步骤4
  5. 直接用汤勺热少许油,冒烟关火,迅速浇在蒜末上

    豉汁茼蒿的做法 步骤5

小贴士

ps:茼蒿比较容易熟,注意时间,不要焯过火~
 
该菜谱发布于 2015-06-30 21:10:01
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豉汁茼蒿的答疑

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