夹心肉糜加酱油、生鸡蛋、葱、盐、糖、黄酒,味精拌馅。多拌些时间,肉馅有粘性,更好吃。
包饺子,用的是买的饺子皮。
淀粉加水(1:10),调匀。
平底锅加少许油,热锅,开小火放入饺子,煎到底部金黄,倒入淀粉水,自己控制用量,大约是没过饺子2/3的高度。
中火待水煮沸,小火收汁
装盘,蘸点醋,开吃吧~
上传你做的家庭自制鲜肉锅贴