烤羊腿

8.4 综合评分
212 人做过这道菜
因为我们一家人都喜欢吃肉,夏天就是撸串的节奏,现在很多不法商贩经常用假羊肉,还不如自己动手做吃着放心又解气~\(≧▽≦)/~

用料  

羊腿 2斤
炖肉料包 1袋
安琪烧烤粉 适量
洋葱 2个
孜然 2勺
植物油 适量
适量

烤羊腿的做法  

  1. 新鲜的羊腿洗干净,因为比较长所以还是把羊腿剁成两节

    烤羊腿的做法 步骤1
  2. 然后把羊腿放入高压锅,加冷水和炖肉料包,中火煮20分钟,以开锅来计算时间

    烤羊腿的做法 步骤2
  3. 煮好的羊腿放在案板上,切几刀,趁热时将烧烤调料倒在羊腿上,进行按摩约10分钟,让所以的肉都沾到调料

    烤羊腿的做法 步骤3
  4. 洋葱洗干净,切好在将撮好调料的羊腿放在一起,拌均匀,撒一次孜然,腌制2到3小时

    烤羊腿的做法 步骤4
  5. 腌好的羊腿,放入烤盘,烤箱预热200度中层烤15分钟!  (如果不要洋葱,可以放在烤架是,烤盘包好锡纸,中层烤15分钟,开热风循环!)

    烤羊腿的做法 步骤5
  6. 翻一个面,再烤15分钟!

    烤羊腿的做法 步骤6
  7. 最后,撒上孜然粉,再烤5分钟即可

    烤羊腿的做法 步骤7

小贴士

羊腿用高压锅煮完比较容易熟!调料可按自己家的口味来增减,烧烤粉可以多放一些,这样羊腿的里面也会入味,最后烤的5分钟把洋葱都夹到边上,露出羊腿,这样烤完上层的皮较脆!

参照这个菜谱,大家做出 212 作品

全部212个作品

 
该菜谱创建于
13704 收藏


烤羊腿的其他做法

作者海燕的手艺的其他菜谱

烤羊腿的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部8条答疑