川味凉拌马齿苋

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用料  

马齿苋 一把
葱花,姜蒜末 少许
盐,生抽,醋,花椒粉,胡椒粉 少许
芝麻油 少许
油辣子 少许

川味凉拌马齿苋的做法  

  1. 马齿苋淘洗干净(特别是泥土)

    川味凉拌马齿苋的做法 步骤1
  2. 烧一锅热水

    川味凉拌马齿苋的做法 步骤2
  3. 烧水的同时准备佐料,除了盐,材料中的佐料都要,拌匀。

    川味凉拌马齿苋的做法 步骤3
  4. 水烧开后,马齿苋焯水至再次沸腾。

    川味凉拌马齿苋的做法 步骤4
  5. 沥干水分后趁热加入盐,拌匀(这么做既能利用温度将盐融化,又能带走多余的水分)

    川味凉拌马齿苋的做法 步骤5
  6. 将佐料均匀拌入马齿苋,装盘~

    川味凉拌马齿苋的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-06-19 11:57:52
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川味凉拌马齿苋的答疑

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