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葱香手撕饼

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秋藤子的厨房  秋藤子

用料  

面粉 500g
温水 160g
香葱 适量
盐 适量
油 适量

葱香手撕饼的做法  

  1. 在面粉里置入些许盐，将温水倒入面粉，和匀后静置15分钟，这时候切好葱

    葱香手撕饼的做法 步骤1

  2. 取一部分面团出来，表面摸些油擀平，抹一层油或者油酥，将葱花均匀的撒在面上

    葱香手撕饼的做法 步骤2

  3. 将面皮用折扇的方法叠起来，或者卷起来；以一端为中心点绕几圈；再用擀面杖擀平

    葱香手撕饼的做法 步骤3

  4. 放平底锅烙，挺好吃的，喜欢一边看电影一边吃手撕饼

    葱香手撕饼的做法 步骤4

  5. 多余的油酥用小瓶子装好，放冰箱，下次继续用

    葱香手撕饼的做法 步骤5

小贴士

油酥：八角，花椒，蒜头，葱白下油炸，小火，然后将渣捞起来；准备好30-50g面粉在碗里，将炸过香料的热油倒入面粉碗，搅拌均匀。

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该菜谱发布于 2015-06-15 22:08:21
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