鸡胸肉的处理:
去掉筋膜和脂肪,将鸡胸肉切成大片。具体操作请看手残渣图w
1就是纵向切一刀,不切断。
2横向两边切开,也不切断
3将左右两片打开,就是变大的鸡胸肉了wwww
切好后,稍微拍打。
然后在两面分别撒上盐和黑胡椒碎,涂抹均匀。
因为我们后面会放调味酱所以盐正反面各洒一点就好。
但如果不放调味酱的,请多加一些盐腌制。
腌制时间久一些比较好。我是做晚饭的时候开始腌制,直到吃完饭洗完碗才开始煎鸡肉。
用不粘锅锅煎培根,煎得有点焦就好,再用培根出的油煎鸡肉,油不够就补一点。
煎好的鸡肉放凉全部切斜片。
先放一片面包,再放一片生菜,然后铺鸡肉片,再铺培根,挤上自己喜欢的酱。
鸡肉片一次是吃不完的,一般一片面包上铺满一层就好了,剩下的装袋放冰箱,下次再用,非常方便~
然后面包对折,松软的面包一般是不会折断的,折断也无妨,生菜是不会折断的w
最后在肉片之间,插进薄切的番茄片~
如果要留到第二天吃就像我图上那样,拿个大小合适的饭盒,烘焙纸垫底,吃的时候拎出来就好啦~