王令王令
巧克力巴菲
7.7
综合评分
9
人做过这道菜
法芙娜真的很赞，无法言语在炎夏吃到它时的惬意感觉，所有关于减肥的念头，全都抛之九宵云外去吧~~
用料
巧克力巴菲的做法
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牛奶加热至沸腾，蛋黄加入糖打至稍微发白。
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把热牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅打。
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然后把蛋奶液倒回锅中用小火加热，同时继续搅拌至将沸。
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把蛋奶液倒入巧克力中，搅拌均匀，过滤。
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用打蛋器中速搅打巧克力蛋奶液2分钟，直至液体变的比较轻盈并产生气泡，待凉备用。
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淡奶油打至8分发，先取1/3和巧克力蛋奶液混合搅拌均匀，直至全部混合后装入裱花袋挤入喜欢的容器中，放入冰箱冷藏3小时以上。
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冷藏好后表面用水果装饰即可。
小贴士
此方子也可用心形8连模，注意的是巧克力要预先掰成小块，淡奶油中不需要再加糖了！
