拌汁牛肉(热拌)
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龙源小伙伴的菜谱
热拌，凉拌，随意哦！酸甜，辣咸，麻辣口想咋吃，自己说了算，儿子特别喜欢的一道清真菜！
用料
拌汁牛肉(热拌)的做法
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150g的牛肉，正好是一人份，切成长条型薄片。
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用酱油，料酒，香油，淀粉把牛肉腌一会儿，正好去准备辅料！
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辅料基本用量就是这些啦！
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油热后一次把干辣椒，白芝麻，孜然，牛肉，元葱，姜，香菜放入锅内翻炒约5分钟。
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想吃凉拌，这时就出锅拌入调料，然后放凉后食用！
我做的是热拌，就直接在锅里进行了！由于儿子喜欢汤汁拌饭，所以我特意加了一小碗水，加入糖，醋，盐，味素，酱油，烧开后就关火装盘。
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出锅前把蒜放进入，就把火关了，蒜不宜炒时间长，否则味道就不对了！
小贴士
大家可以搭配一根黄瓜和豆瓣酱，这样荤素搭配，无比美味呀！哈哈！
