蒿子杆洗净,我把蒿子杆的杆的部分留起来第二天清炒啦,叶的部分切段。
豆腐切块,焯水后捞出,晾凉备用。
豆腐用手抓碎,放入热水锅内,再放入蒿子杆的叶,炖煮两分钟后关火。这时候才开始调味,盐,鸡精,一点点儿白胡椒,最后香油。很清爽的汤菜,佐料千万要少放,保持它的本味才好。
出锅,享用。
上传你做的蒿子杆炖豆腐—清清爽爽的美味