非正宗小面～
0
人做过这道菜
sinner7
吃过一次超好吃的重庆小面以后，回味无穷啊！很想自己把它做出来就可以随时吃啦！平日在家只要有一把挂面、几根绿菜、一点儿调料就能吃到非正宗小面啦～当然有碱水面就更好了！
用料
| 面，挂面（非正宗）、碱水面（最好） | 适量吧，因个人饭量而定 |
| 青菜 | 一把，我放了三小颗 |
| 油泼辣子 | 两汤勺，辣油多些，两汤勺已经很辣了，自制的 很简单的 |
| 酱油 | 两汤勺 |
| 牛肉酱（本非正宗小面忒色～^_^） | 一汤勺 |
| 姜末、葱末、蒜末、胡椒面、花椒面、盐 | 适量 |
| 芝麻 | 一小把，家里只有黑芝麻，看起来不很好看哦～ |
| 花生碎 | 一把，我放了很多 |
| 醋 | 可加可不加 根据个人口味 |
非正宗小面～的做法
-
烧水，水开后下青菜捞出，我喜欢煮的久一些，这样能杀死寄生虫（强迫症晚期啊……）
-
把酱油、花椒粉、胡椒粉、盐、牛肉酱、姜末、蒜末、葱末、黑芝麻、辣椒油、花生碎等调料放入碗中，同时煮过青菜的水继续煮面
-
面煮好，一勺沸腾的面汤浇入调料碗中，拌匀
-
面条捞入料中，青菜码上，撒一点花生碎，大功告成！哈哈～
小贴士
不足之处：酱油放多了，再加上盐，有些咸，以后一定要注意。吃完再盛碗面汤消灭的一干二净～
