口水鸡

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老干妈版

用料  

鸡腿 1个
熟花生(去皮) 半小碗
小米椒 5个
香葱 5根
香菜 适量
白芝麻 适量
适量
半头
白糖、醋、生抽 适量
料酒、香油、花椒 适量

口水鸡的做法  

  1. 鸡腿洗净拆骨

    口水鸡的做法 步骤1
  2. 卷成卷 牙签固定 或者烹饪耐高温保鲜膜包裹

    口水鸡的做法 步骤2
  3. 锅中加水,料酒 生抽、葱姜煮熟 (鸡汤留一点)

    口水鸡的做法 步骤3
  4. 煮熟后放入冰水中冷浸

  5. 木有图片 哈哈 懒得照了 5:姜末,蒜末、花椒下锅小火炒香 加入老干妈 炒香倒出来

  6. 炒好的老干妈加入生抽,糖,醋,少许盐,香油 ,少许鸡汤

  7. 加肉切好,摆盘,倒上刚调好的酱汁,撒白芝麻 花生碎 葱花 美味装盘

    口水鸡的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2015-04-20 17:57:44
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