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面包
乳清巨蛋吐司(面包机版)
乳清巨蛋吐司(面包机版)
8.0
综合评分
22
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小猪coco
做希腊酸奶析出的乳清倒掉可惜就做了个吐司!一直觉得酸奶是最好的面包改良剂!这次用的乳清,也好柔软
用料
高粉
300g
砂糖
45g
鸡蛋
1个(不带壳64g,洋鸡蛋超大的)
乳清
143g
盐
2.5g
酵母
2.6g
黄油
20g
乳清巨蛋吐司(面包机版)的做法
除黄油以外的所有原料全部倒入面包机,用筷子稍微搅拌一下成絮状,然后单独和面20分钟!
20分钟和面结束之后加入黄油,然后和风程序1000g浅色
小贴士
我用的是柏翠8990的,那种一体成型的面包桶,酵母很省的,不加果料2.5g就够了,加果料一般2.8足矣!提前十分钟左右取最佳!皮薄!
参照这个菜谱,大家做出 28 作品
全部28个作品
上传你做的乳清巨蛋吐司(面包机版)
乳清巨蛋吐司(面包机版)相关分类
面包
面包机
被大家加入到以下菜单
做过的好吃的ヽ(゚∀゚)ノ
如何合理利用乳清
随便看看
青笋木耳肉片
葱油小桃酥
鸡蛋卤子
蛋挞
草鱼炖豆腐
猪脚饭
柚子茶不苦
贝壳酥
场景蛋糕
辛拉面辣白菜
该菜谱发布于 2015-04-07 01:13:57
447 收藏
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