小黄鱼馄饨

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鲜嫩可口的野生小黄鱼配上白白胖胖的馄饨,鲜的叻,不需要太多调味料。来自微信田螺姑娘的菜谱。

用料  

小黄鱼 2只
馄饨 15只
葱姜蒜 适量
猪油 适量
适量
高汤 可省略

小黄鱼馄饨的做法  

  1. 小黄鱼收拾干净。

    小黄鱼馄饨的做法 步骤1
  2. 准备葱姜蒜。

    小黄鱼馄饨的做法 步骤2
  3. 猪油烧热,两面煎黄。煎鱼主要靠耐心,不要着急翻,等铲子能自然推动再翻面。PS:用猪油汤头会更奶白。

    小黄鱼馄饨的做法 步骤3
  4. 用鸡骨熬高汤。

    小黄鱼馄饨的做法 步骤4
  5. 馄饨煮熟过凉水待用。

    小黄鱼馄饨的做法 步骤5
  6. 两面金黄,有木有很诱人!

    小黄鱼馄饨的做法 步骤6
  7. 鱼拨到一边,下姜蒜爆香,加入高汤、盐,焖煮一会。最后放馄饨煮开。

    小黄鱼馄饨的做法 步骤7
  8. 撒上葱花。

    小黄鱼馄饨的做法 步骤8
  9. 吃顿好的很有必要!

    小黄鱼馄饨的做法 步骤9

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小黄鱼馄饨相关分类

该菜谱发布于 2015-03-27 13:22:00
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