海燕的手艺
核桃和菓子
8.7
综合评分
27
人做过这道菜
朋友去台湾给买了本书！~\(≧▽≦)/~跟着书上学的，操作简单又好吃！
用料
核桃和菓子的做法
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将红豆泥分成15g一个
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再包入2颗核桃搓圆，即成为内馅
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糖粉过筛，加入蜂蜜，盐再倒入全蛋液搅拌均匀
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再将低筋面粉，小苏打粉，抹茶粉一起筛入蛋糊中，松弛20分钟
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再将面团称重平均分成约13克左右的小面团
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手上沾少许手粉，将小面团捏成圆皮
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再包入内馅搓圆，放入烤盘中，刷少许蛋液在中间部位，再放1颗核桃
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烤箱预热上火180度，下火150度烤20分钟左右即可
小贴士
核桃需150度烤10分钟左右，时间因核桃大小及数量多少增减，通常烤至香味出来即可
