台式贡丸汤(双林记墨鱼丸)

7 人做过这道菜
在台湾街头吃过几次贡丸汤,其实就是鱼丸汤,清淡而不失美味。
   这次收到双林记的墨鱼丸就想到说试试这种最发,用姜和白萝卜轻松去掉那一点点腥味。

用料  

墨鱼丸 10颗
白萝卜 500g
水芹菜 少许
鸡精
胡椒粉
香油
3、4片

台式贡丸汤(双林记墨鱼丸)的做法  

  1. 白萝卜去皮,切两厘米左右的厚块,冷水入锅慢慢熬煮40—50分钟,用作汤底

  2. 墨鱼丸提前解冻,切十字花刀;姜切片;芹菜去叶子,茎切成丁

  3. 碗里放适量盐、鸡精、胡椒粉和香油,以及切好的芹菜丁

  4. 墨鱼丸和姜放入白萝卜汤底煮到鱼丸膨胀,连汤一起冲入碗里,完成!

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