闪亮糖霜 Glaze Icing

8.2 综合评分
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闪亮糖霜也是糖霜的一种,你会发现在甜甜圈上会薄薄的挂着一层。制作非常简单,用它来装饰你的西点让它们看起来更漂亮。再添加一些食用色素看起来会更鲜艳而且香甜可口。
Glaze icing is the type of icing you will find on a donut. It’s so simple to make and will make your baking look so beautiful. By adding some food coloring you can create the colors you love, they’ll look great and taste sweet and delicious.

用料  

糖粉 150g 过筛
淡奶油 1汤勺
牛奶 2-2.5汤勺
食用色素 适量 颜色可选

闪亮糖霜 Glaze Icing的做法  

  1. 先把奶油倒入糖粉中搅拌,然后一勺一勺的把牛奶加入到糖粉中,每加一勺搅拌均匀后再加下一勺,直到搅拌成自己想要的质地(稀稠程度)。最后加上食用色素调色。

    闪亮糖霜 Glaze Icing的做法 步骤1

小贴士

1.这款糖霜最关键的是加牛奶时一定要一勺一勺的加,不要一下都加进去,否则糖霜的质地很难控制。
2.糖霜制作完了要用保鲜膜盖了防止干燥。
3.以上的食材用量是个大概用量,因为第个人对糖霜的质地要求不一样,总之如果觉得稀了就加点糖粉,太稠了就加点牛奶,加食材的时候一定要一点点的加,而且边加边搅拌。

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 

闪亮糖霜 Glaze Icing相关分类

该菜谱发布于 2015-03-13 18:16:17
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