香甜南瓜饼

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一个南瓜的故事之三-----香甜南瓜饼!再也不用跑超市买了!现做现吃,做多的生胚直接冷冻下次取出下油一炸就能吃了。

用料  

南瓜 229g
糯米粉 150g
白砂糖 10g也可不放
豆沙 适量
面包糠 适量

香甜南瓜饼的做法  

  1. 南瓜去皮切片中火蒸10分钟

    香甜南瓜饼的做法 步骤1
  2. 用勺子压成泥,或者用搅拌机打成泥

    香甜南瓜饼的做法 步骤2
  3. 碗内倒入糯米粉白砂糖(不喜欢甜的可以不放)搅拌均匀

    香甜南瓜饼的做法 步骤3
  4. 倒入南瓜泥搅拌成团

    香甜南瓜饼的做法 步骤4
  5. 均匀分成15份

    香甜南瓜饼的做法 步骤5
  6. 包入豆沙,揉圆

    香甜南瓜饼的做法 步骤6
  7. 轻轻拍扁,在一面上刷上清水,然后放到面包糠碗里均匀粘上,换一面刷水再粘上面包糠

    香甜南瓜饼的做法 步骤7
  8. 两面都粘好面包糠后,南瓜饼就做好咯

    香甜南瓜饼的做法 步骤8
  9. 依次全部做完

    香甜南瓜饼的做法 步骤9
  10. 锅中放油,油到四成热,放入南瓜饼小火煎至饼浮起就好啦

    香甜南瓜饼的做法 步骤10
  11. 装盘开吃

    香甜南瓜饼的做法 步骤11

小贴士

如果面团偏干可以5g,5g的加水直到满意的面团。糯米粉面团很容易干,所以面团要和的软些,操作过程用保鲜膜覆盖

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该菜谱发布于 2015-03-12 17:35:43
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