红烧多宝鱼
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人做过这道菜
张峰端瑞端蹲不住站起来
一个字：真尼玛鲜！
用料
红烧多宝鱼的做法
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将多宝鱼内脏去除后，洗净后在表面改刀以便于入味
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将多宝鱼的正反两面均匀沾上淀粉，准备过油
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将过烧热后，倒入食用油烧至8成热，煎或炸多宝鱼两面至金黄色
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姜切片，蒜切块，葱切段
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放入花椒、大料
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调制生蚝、酱油、醋、水的酱汁
大约比例为1:2:1:5（根据口味不同可自行调整） -
一同入锅，加锅盖，转中火炖烧
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待酱汁收汁儿，出锅即可！口水已刘！
小贴士
1.多宝鱼皮可食用，并不像其他鱼，不用撕皮或去鳞
2.注意图中其内脏的位置
2.注意图中其内脏的位置
