低卡版炒意面

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如果你想吃炒面又害怕油大,可以作为参考哦。

用料  

培根 一片
小白菜 一把
香菇 一朵
洋葱 半个
意面 一人份
生抽 一勺
老抽 半勺
白糖 少许
少许
一瓣
小葱 少许

低卡版炒意面的做法  

  1. 意面待水沸后下锅煮,比包装袋上的时间略短一两分钟。(水开后要放一勺盐再煮)

  2. 煮好的意面捞出过凉水,这一步是为了防粘。

  3. 煮面的同时来切菜,菜洗干净后,小白菜掰成一片一片,香菇切片,洋葱切丝,小葱切葱花,蒜剁碎。

  4. 调酱汁,生抽老抽比例为1:2,白糖是提味儿的,最后浇一勺面汤。(还可以按个人口味用其他酱汁调配)

  5. 开火,不要放油,放进培根,用铲子按一按,培根自己会出油,火不要太大,要不然培根就会变得干巴巴的哦。。,炒出油后把培根切丁备用。

  6. 再次开火,中火爆香葱蒜,转大火放入洋葱翻炒

  7. 到少许面汤防止炒焦,放入香菇和青菜翻炒

  8. 青菜变色,洋葱炒软,放入培根丁和意面,,倒入酱汁,用筷子迅速翻炒均匀

  9. 关火,装盘,开始享用吧

小贴士

1.最好使用不粘锅
2.翻炒时觉得干了怕焦就倒一勺面汤
3.勺子是吃饭用的小勺子。
4.老抽不要放多,要不然面条颜色太深。
5.蔬菜随便什么都可以,随你喜欢。我用了一两意面,总热量在三百卡以内。
 
该菜谱发布于 2015-02-28 20:04:12
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低卡版炒意面的答疑

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