72道STAUB料理之十九【素烧绿芦笋佐太阳蛋】

8.5 综合评分
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比起水煮,绿芦笋煎过后美味更加倍。搭配半熟太阳蛋一起享用吧。

用料  

绿芦笋 8~10根
少许
1颗
橄榄油 1,1/3大勺
黑胡椒 少许
帕玛森干酪(磨成粉) 适量

72道STAUB料理之十九【素烧绿芦笋佐太阳蛋】的做法  

  1. 绿芦笋底部切除3cm,削去硬皮。

    72道STAUB料理之十九【素烧绿芦笋佐太阳蛋】的做法 步骤1
  2. 锅内倒入1大勺橄榄油,开火将绿芦笋煎成漂亮的油绿色,再撒上盐,盖上锅盖蒸煎30秒~1分钟后起锅,盛盘。

    72道STAUB料理之十九【素烧绿芦笋佐太阳蛋】的做法 步骤2
  3. 剩下的油倒入煎锅,煎颗半熟的太阳蛋,置于芦笋上,撒上干酪粉,黑胡椒后,跟太阳蛋一起享用。

    72道STAUB料理之十九【素烧绿芦笋佐太阳蛋】的做法 步骤3

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该菜谱创建于 2015-02-13 07:52:22
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