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手工芋圆红豆汤
手工芋圆红豆汤
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澄宝麻麻
冬日来一碗暖暖超Q的芋圆红豆汤吧
用料
荔浦芋头
150克
紫薯
150克
山芋
150克
木薯淀粉
40克*3
玉米淀粉
少许
红豆汤
手工芋圆红豆汤的做法
蒸熟所有材料
压碎
分次少量加入木薯淀粉揉成团,如果太干可以加少许热水
搓长切块,撒玉米淀粉防粘,吃不完可以冷冻保存
沸水下锅,煮开浮上水面就可以捞出浸冷开水中待用
小贴士
芋头比较干但是粘性大我觉得还比较容易成团,但是紫薯和山芋的揉团后搓长的时候特别容易散,不知道啥原因,继续研究吧。味道是超Q的很好吃。再次也感谢下厨房之前厨友北京大福无私分享的方子。
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该菜谱发布于 2015-02-06 10:10:38
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