锅贴(猪肉白菜馅)

1 人做过这道菜
超级简单快手,早上起早一点,一个小时能完成揉面,配馅的工作。大概能出21个左右。

用料  

猪肉 200g
白菜 剥三片
三颗
3大片
酸豇豆 一小勺
生抽 2勺
料酒 1勺
白胡椒粉 1小勺
蚝油 2勺
1小勺
香油 1小勺
适量
plain flour 300g
温水 120g

锅贴(猪肉白菜馅)的做法  

  1. 猪肉,葱,生姜,全部剁碎。

    锅贴(猪肉白菜馅)的做法 步骤1
  2. 白菜剁碎

    锅贴(猪肉白菜馅)的做法 步骤2
  3. 加入生抽,蚝油,盐,糖,料酒。搅拌均匀,可以尝尝咸淡。

  4. 皮的做法
    因为国外不方便买到国内的那种面粉,我就用plain flour了,效果完全一样!在异国他乡的姐妹们可放心和面。
    300g面,慢慢加入温水,切记,不要一下子就倒进去,慢慢倒入并揉,揉至面光滑不黏手即可,如果太干,适量慢慢加水,千万不要加多。


  5. 将包好的锅贴放入煎锅,中火煎大概2分钟,倒入面粉水(面粉+水1:10)一小碗,盖上锅盖,蒸至锅内无水。

    锅贴(猪肉白菜馅)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
42 收藏


作者贝壳小姐的其他菜谱

锅贴(猪肉白菜馅)的答疑

关于锅贴(猪肉白菜馅)的做法还有疑问? 提一个问题