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酥皮奶油泡芙

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____忧郁的桑特的厨房  ____忧郁的桑特

用料  

酥皮
黄油 40克
糖粉 50克
低粉 50克
泡芙
牛奶 85克
黄油 37
糖 1克
盐 一小撮
鸡蛋 一个半
奶油 150克加糖15克
低粉 52克

酥皮奶油泡芙的做法  

  1. 酥皮:黄油   糖粉   低粉混合成团

  2. 泡芙:牛奶 糖  盐  黄油   加热至沸腾1分钟将筛好的低粉放入，迅速搅拌至无颗粒，关火，鸡蛋分次加入搅拌，至舀起成倒三角，3-5秒滴落，装入裱花袋，挤好

  3. 将酥皮面团切成片放于面糊上，放入预热好180度的烤箱中层，35分钟

  4. 取出底部挤入奶油，放冰箱冷藏

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该菜谱发布于 2015-02-03 23:06:25
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