墨西哥牛肉披萨（附超级薄脆饼皮做法）

酵母和温水（饼皮配方中160ml的水）混合，等起泡后用

面粉全部混合，加入盐混合，再加入油混合

把发酵好的酵母水加入混合好的面粉中，揉成面团

面团揉成团，用刀在表面划出十字口，然后表面刷薄薄一层油

盖保鲜膜或湿布，发酵2小时

发酵后分份排气。（每份100g，可做3个薄底8寸）

把一份面团擀成薄薄一片8 寸饼皮，铺在不沾披萨盘上

在饼皮上扎小孔，静置20分钟

抹上披萨酱，铺上芝士碎

在发酵面团的同时，可以腌牛肉粒。牛肉切成粒，加入烤肉酱，胡椒粉，盐，和少量油，腌1个小时左右

把腌好的牛肉下锅略翻炒，不要炒变色，出锅备用

青椒洋葱番茄橄榄切丁，可以先放入烤箱烘干水分

把炒好的牛肉铺上，撒一层芝士碎，撒上各种丁，撒上芝士碎。

烤箱220度预热，入烤箱烤15分钟（10分钟时拿出来撒玉米片和芝士碎，再入烤箱5分钟）

出炉，趁热吃哦，拉丝好强！！味道超棒！！饼底超薄脆！！