准备好原料
将大明虾洗净，剥壳去筋，加入少量生粉、盐、鸡蛋清，搅拌后放入冰箱半小时左右。
取半只洋葱，3/4打泥，1/4小块，加入黄辣椒块，圣女果，小葱末，少许鲜酱油，海盐及鲜酱油调料。
热锅，滑入一块黄油，将少许橄榄油，将大明虾煎至两面金黄色，装盘。另起油锅，加少许橄榄油后，将调味酱料烧至浓稠状，淋于煎好的明虾上，就完成啦。
这是成品哦
上传你做的烩大虾
行箸
