白萝卜炖带鱼

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白萝卜和带鱼很奇妙的组合搭配,带鱼的鲜美混合萝卜香气...
不要小看白萝卜哦,冬吃萝卜夏吃姜.白萝卜:色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。另外带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。

用料  

带鱼,白萝卜; 带鱼一条,白萝卜半个,自己适量即可;
糖、生抽、料酒或者白酒、姜片、盐、蒜、葱。 根据自己口味调配;

白萝卜炖带鱼的做法  

  1. 带鱼切小段,加少量酒、少许姜片、盐先腌渍一会儿,白萝卜切丝备用;

  2. 热锅温油后,煎带鱼,煎到两面微微泛黄;

  3. 入白糖、少许生抽、酒、蒜、葱、姜,白水没过鱼大火烧开;

  4. 入白萝卜丝;5、然后大火烧开后,转小火闷一直到收汁水即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-18 17:41:39
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