火锅底料炒虾

3 人做过这道菜
几乎不会做虾的同学或者不会做菜的同学,都能搞定,不管什么虾这么做都0失败吼吼。我叫这个懒人虾嘻嘻。

用料  

大红袍四川火锅底料 根据自己虾多少来定,我这次用了底料的三分之一;
洋葱,生姜片,蒜末 洋葱半个,生姜四片,三颗蒜;
白酒,水,糖 白酒两勺,水半碗,糖一茶勺
小竹笋 一袋

火锅底料炒虾的做法  

  1. 用的是罗氏虾,洗干净,控干水备用;虾背剪开,用牙签挑出虾线;

    火锅底料炒虾的做法 步骤1
  2. 洋葱切丁,生姜切片,蒜末,大红袍四川火锅底料,准备好;

    火锅底料炒虾的做法 步骤2
  3. 少许油,把虾炸红捞出,中小火即可;炸好然后捞出备用;

    火锅底料炒虾的做法 步骤3
  4. 剩下少许油接着放入洋葱和姜片,洋葱变软后,仍入火锅底料和糖,炒香;随后加入半碗水,大火烧开。

    火锅底料炒虾的做法 步骤4
  5. 放入虾和笋,大火,简单翻锅;

    火锅底料炒虾的做法 步骤5
  6. 汤汁快敖干的时候,放入白酒,然后简单翻锅,我比较爱吃黑胡椒,所以我又撒了些黑胡椒。不喜欢可以不放,搞定了。

    火锅底料炒虾的做法 步骤6
  7. 最后吃的时候可以在撒一些白芝麻神马的。。。。

    火锅底料炒虾的做法 步骤7

小贴士

罗氏虾可以用多种方法烹制,水煮、清蒸、油淋、干煸、红烧等,是多种美味佳肴的上等原料。罗氏虾含有丰富的营养价值。据科学研究表明,每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有多种维生素及人体必须的微量元素,是一种高蛋白、营养丰富的水产品。

这个做法适用于各种~虾!!!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱创建于 2015-01-18 15:56:04
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