美容祛斑:银耳莲子羹 (糯胶版)

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喜爱银耳的理由太多啦!其中最让我中意的功效有三个:养颜,润肺,减肥。银耳素来有“长生不老良药”之称,富含粗纤维,帮助减少脂肪,兼具去除脸部黄褐斑,雀斑的功效,所以爱美的女孩子,这个非常适合你们哟! 莲子嘛,老妈爱吃,每次都会多放些,莲子能安眠降血压,也是蛮适合老人家的。

PS:在前面牛奶炖花生这道甜品中很多童鞋反应自己的银耳不爱出胶,我推荐大家买椴木银耳,不要买丑耳(喜欢清汤的可以忽略),这样就能炖出甜品状啦。椴木银耳胶质比较多,营养价值也更高哦。

用料  

银耳 一朵
莲子 20颗
冰糖 50g

美容祛斑:银耳莲子羹 (糯胶版)的做法  

  1. 银耳凉水泡发,我泡了一个晚上,膨胀了原来的5、6倍大。

  2. 水烧开,放入莲子干烧

  3. 煮莲子时把银耳剁碎,尽量碎些,煮出来更浓稠。不建议搅拌机打碎,可能真的会变成果冻……

  4. 放入剁好的银耳,锅中水要没过银耳

  5. 水开转小火,放入冰糖,煮20-30分钟,出锅。

小贴士

水要放足够,尤其是易出胶的银耳,不然糊锅就难搞了。

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美容祛斑:银耳莲子羹 (糯胶版)的答疑

  • 筑紫草  5年前  
    5
    请问椴木银耳和丑耳怎么区分?超市里的都写着白木耳啊
    作者回复 5年前  
    从外形区分的话,丑耳朵小,紧实;椴木银耳朵大,松软。市场上椴木的贵一些吧。我一般从某宝买,所以一般比较好买的。
  • 手机用户0931_gsay  3年前  
    1
    用炖锅煮吗?
    作者回复 3年前  
    对。我是用锅在电磁炉熬的

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