登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 柠檬戚风（二蛋六寸）

柠檬戚风（二蛋六寸）

2 人做过这道菜
收藏
毛衣呢的厨房  毛衣呢
特点：少蛋、少油

用料  

低粉 40克
水 25克
玉米油 20克
鸡蛋 2个
糖 15+30克
柠檬屑 少许
柠檬汁或白醋 数滴

柠檬戚风（二蛋六寸）的做法  

  1. 低粉过晒备用

  2. 油、水、糖、蛋黄混合均匀

  3. 蛋白加柠檬汁高速打发起泡后分三次加糖打发至硬性定型

  4. 将三分之一蛋白加入蛋黄液中拌匀后将蛋黄糊倒回蛋白液中

  5. 用刮刀轻轻翻拌均匀

  6. 将蛋糕糊倒入六寸蛋糕盘中，震掉气泡

  7. 烤箱预热5分钟，150度上下火，放下层烘焙40分钟

  8. 出炉后倒扣，待冷却后脱磨

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的柠檬戚风（二蛋六寸）

 

柠檬戚风（二蛋六寸）相关分类

烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2015-01-11 08:17:45
97 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者毛衣呢的其他菜谱

黑椒百里香烤排

黑椒百里香烤排

毛衣呢      1 做过
南瓜枸杞蛋糕（无油无泡打粉）

南瓜枸杞蛋糕（无油无泡打粉）

毛衣呢      0 做过
香橙可可muffin

香橙可可muffin

毛衣呢      1 做过
咖啡辫子包

咖啡辫子包

毛衣呢      1 做过
椰奶蜜豆糯米派

椰奶蜜豆糯米派

毛衣呢      0 做过
黄桃酸奶蛋糕

黄桃酸奶蛋糕

毛衣呢      0 做过
巧克力豆黄油饼干

巧克力豆黄油饼干

毛衣呢      0 做过
椰蓉小餐包

椰蓉小餐包

毛衣呢      0 做过

柠檬戚风（二蛋六寸）的答疑

关于柠檬戚风（二蛋六寸）的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负