牛腩炖萝卜

Name: 牛腩炖萝卜
Ingredients: 牛腩; 白萝卜; 洋葱半个; 盐; 大料; 老抽; 红辣椒; 料酒

1 人做过这道菜

用料

1）牛腩泡血水约1-2小时中途换水
2）洋葱切大块备用
3）白萝卜切大块
1）砂锅放少许油，下入洋葱块炒香，下入牛腩把血水炒没后放入料酒，大料，红辣椒略炒后放入老抽翻炒至牛腩上色
2）倒入开水大火烧开10分钟后转小火炖1.5-2小时，知道牛腩软烂后，放入白萝卜，盐调味再炖半小时收汤。

1.牛腩一定要带一点肥的，这样炖出来很香。也一定要泡去血水，这样不腥口感好些
2.水一定要用开水，这样牛腩容易烂
3.盐一定要最后放，先放盐肉也不爱烂

随便看看

该菜谱发布于 2015-01-07 21:02:02

87 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

陈可可的味道 1821 做过

阿欣的小食光 314 做过

仔妈美食 922 做过

睡觉的时候不困啊 52 做过

Jenny爱cooking 91 做过

Jenny爱cooking 76 做过

Jenny爱cooking 14 做过

Jenny爱cooking 12 做过

Jenny爱cooking 1 做过

Jenny爱cooking 2 做过

Jenny爱cooking 2 做过

Jenny爱cooking 0 做过

关于牛腩炖萝卜的做法还有疑问？提一个问题

唯有美食与爱不可辜负