咸鸭蛋豆腐

7.1 综合评分
89 人做过这道菜

用料  

咸蛋
嫩豆腐

咸鸭蛋豆腐的做法  

  1. 1.咸鸭蛋,蛋清切碎,蛋黄备用

    2.内脂豆腐切块,切少许葱花

    咸鸭蛋豆腐的做法 步骤1
  2. 锅放油,油热后放入鸭蛋黄翻炒,炒出沙

    咸鸭蛋豆腐的做法 步骤2
  3. 放入切碎的蛋清翻炒

    咸鸭蛋豆腐的做法 步骤3
  4. 加入豆腐,倒入适量开水(这时候可以放盐,但是要看咸鸭蛋咸不咸,适量增减盐量)

    咸鸭蛋豆腐的做法 步骤4
  5. 汤汁少量的时候放入葱花,翻炒均匀后即可

    咸鸭蛋豆腐的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-10-16 13:07:30
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咸鸭蛋豆腐的答疑

  • 小鱼大心1111  2019-06-26  
    10
    放点虾仁🍤更棒
    作者回复 2019-07-04  
    下次我也试试
  • 凤凰城里的火凤凰  2019-09-21  
    4
    放点猪油渣更好吃
    作者回复 2019-10-13  
    下次我试试
  • 下厨房用户_w5fm  2019-04-18  
    2
    我做过,确实很好吃
    作者回复 2019-04-25  
    谢谢🙏
  • 静小色戏耍六个洞_sg2y  2019-06-26  
    1
    请问一下,做的时候起沫是什么原因呢?
  • 吉云上飘  2019-06-24  
    1
    不错不错,他给吃光光。我没买葱花,加了点大白菜叶配色
    作者回复 2019-06-24  
    嘻嘻喜欢
  • 下厨房用户_7wsqe  2021-07-24  
    0
    买的生的咸鸭蛋黄怎么办啊😂
    作者回复 2021-09-03  
    可以先煮熟
  • 清风爱咋咋地  2021-02-23  
    0
    我今天水放多了,做成了羹,居然也挺好喝,哈哈哈,谢谢啦👍
    作者回复 2021-05-12  
    很棒👏👏👏
  • 遇见917  2020-12-01  
    0
    咸鸭蛋需要提前煮熟吗?
    作者回复 2021-01-01  
    对,需要熟的
  • 欧阳米亚祎文酱  2019-06-18  
    0
    换成日本豆腐o不ok~
    作者回复 2019-06-19  
    可以试一下,不过日本豆腐本身有咸淡,蛋清可以适当少点
  • 下厨房用户_zavuc  2019-05-22  
    0
    早上做了,炒蛋黄的时候还怀疑人生觉得好腥,结果超好吃!
    作者回复 2019-05-27  
    嘻嘻,谢谢你的喜欢

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