酱鸭

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用料  

老鸭 1只
草果 3个
八角 4-5

酱鸭的做法  

  1. 煮鸭子,一定要壮壮的老鸭。水里放:八角 草果 辣椒 大葱 姜 料酒,水煮开之后撇沫子 再放生抽,鸭子快熟了放块冰糖 (葱之后要捞起来的)

    酱鸭的做法 步骤1
  2. 另取锅放点老抽 不要太多 咸淡够味就可以

    酱鸭的做法 步骤2
  3. 大火一直到收汁,一直翻动

  4. 收汁上色

    酱鸭的做法 步骤4
  5. 装盘晾着 淋点麻油皮不干

    酱鸭的做法 步骤5

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酱鸭的答疑

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