肉馅里加入盐、生抽、料酒，放入葱姜末拌匀。
茴香切碎，放入肉馅中拌匀。
面粉发酵。
做成包子。
电饼铛倒入少许油，调到最低档，把做好的包子一个个放入锅里。
大约煎1分钟左右至包子底部成形。
用一小勺面粉调一碗特别稀的面粉水。
将面粉水倒入锅中，盖上盖子。
小火煎八分钟左右，待面粉水收干，变成冰花脆底时取出即可。
冰花朝上装盘。
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