自制辣条

7.9 综合评分
53 人做过这道菜
网上看到的  我只是来造福人类  请叫我红领巾!!(´・ω・`)
图片是网上找的  图片是网上找的  图片是网上找的  我只是搬运工
辣条好吃,可是感觉外边卖的不卫生,今天我们要一起分享的就是,在家里的时候,如何亲自下厨制作辣条

用料  

自制辣条的做法  

  1. 豆皮加盐,料酒腌一会儿

  2. 将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出

  3. 油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入酱油和一小碗水烧至沸

  4. 放入豆皮,焖到入味,起锅,加盐,料酒腌一会儿。

  5. 将成品切片即可使用

参照这个菜谱,大家做出 55 作品

全部55个作品

 
该菜谱发布于 2014-11-29 11:08:50
24559 收藏


自制辣条的答疑

  • 菲儿_b7y5  2017-05-05  
    50
    亲:豆皮用腐竹代替可以吗?
    作者回复 2017-05-07  
    可以
  • 自由天空素锦  2017-04-13  
    6
    请问是干的黄色那种豆腐皮吗
    作者回复 2017-04-14  
    嗯 ~
  • 小小厨的美食日记  2019-05-17  
    3
    辣酱是哪种辣酱呢
  • Mona满_0cl6  2017-03-31  
    1
    请问八角和桂皮放多少?
    作者回复 2017-04-02  
    适量就好了  八角两三个   桂皮一片

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