炎炎夏日小甜品—玫瑰牛奶冻

7.9 综合评分
27 人做过这道菜
一道好吃又好看的夏日甜点  (^_^)❤️

用料  

牛奶 200g
白糖 30
200g
鱼胶粉/吉利丁片 液体:吉利丁 20:1
喜欢的模具

炎炎夏日小甜品—玫瑰牛奶冻的做法  

  1. 将玫瑰花瓣取下  取适量随意平铺在模具底部

  2. 取少许白糖放入锅内加水煮开  放入软化过的吉利丁片或者鱼胶粉搅拌均匀后
    将水倒入模具内  可自然冷却或放入冰箱冷藏  使其冷却凝结

  3. 白糖牛奶放入锅内煮开  同样放入泡软的吉利丁片或者鱼胶粉 充分搅拌均匀后    将液体倒入上一步的模具内  (此时透明层一定要已经凝固成固体  不可有液体)
    然后再次凝结(同样可以放入冰箱内冷藏)

  4. 等牛奶层也完全凝结后  就可以从模具取出品尝了~

    炎炎夏日小甜品—玫瑰牛奶冻的做法 步骤4
  5. 可以自己随意组合  全透明或者全牛奶  看自己喜欢  0.0  (图上就是全牛奶的)

    炎炎夏日小甜品—玫瑰牛奶冻的做法 步骤5

小贴士

取出时要是不太好取 可以放入热水中  待边缘稍稍液化即可轻松脱模具

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

全部28个作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-04 01:52:30
10844 收藏


炎炎夏日小甜品—玫瑰牛奶冻的答疑

  • 手机用户2072_p15s  2017-03-30  
    7
    所有东西是放多份量的?
    作者回复 2017-03-30  
    亲  更新了~
  • 花路_nxip  2018-07-03  
    2
    可以将牛奶改成酸奶吗
    作者回复 2018-07-04  
    可以的
  • 鹿蠢宝宝  2018-07-20  
    1
    模具的名字是什么呢?
    作者回复 2018-07-22  
    我用的是玛芬连模
  • 冰柜上的帅yz  2017-07-15  
    1
    请问玫瑰奶冻可以冻到第二天再吃吗?
    作者回复 2017-07-22  
    可以的~
  • 下厨房用户_y1i0  2018-06-13  
    0
    可以用吉利丁粉么?
    作者回复 2018-06-13  
    可以的
  • 手机用户9940_sg8h  2018-05-06  
    0
    这个吃的口感是不是跟吃冰棒一样?
    作者回复 2018-05-06  
    像果冻
  • Alishayi  2018-02-20  
    0
    倒第二层要等牛奶完全冷却才能倒吗?200克吉利丁片要多少克?
    作者回复 2018-02-20  
    对 要冷却了才可以  20:1   用10克
  • 冰柜上的帅yz  2017-07-15  
    0
    请问冷却要多久呢?
    作者回复 2017-07-22  
    如果模具小的话  半个小时就可以了呢
  • 琳欧尼5896  2017-07-21  
    0
    我可不可以减少点量
    作者回复 2017-07-22  
    可以啊  按比例减少就可以
  • URLup里咯  2017-07-22  
    0
    想学,但是楼主写的不详细我一点都没看懂啊
    作者回复 2017-07-22  
    把错字更改了一下  你看一下吧~

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