甜菜奶油曲奇

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红红的甜菜具有抗氧化和降低高血压的作用。据说还可以预防心脑血管疾病。这款曲奇超级容易上手,即能让你品尝美味,同时还能为家人的健康加分!
很多朋友都说曲奇不好挤,试试看,你会发现这个配方可以套用出N多口味来!废话少说,来吧。。。独家秘方哦!

用料  

甜菜粉 20g
低粉 170g
糖粉 56g
蛋黄 1个
黄油 100g
动物淡奶油 80g
白巧克力(纯脂) 40g

甜菜奶油曲奇的做法  

  1. 白巧克力加奶油隔水融化,搅拌均匀拿出备用。

  2. 软化好的黄油加入糖粉打发,多打一会儿也没关系,如果打发不够可能会影响口感哦!

  3. 打发的黄油中加入蛋黄,低速继续打发,搅拌均匀。

  4. 这时候把你前面第一步骤里面备用的巧克力奶油慢慢融入,低速搅拌至完全融合。这一步提醒大家,因为巧克力奶油是液体,加入后直接用打蛋器的话可能会四处飞溅哦!或者可以略微手动搅拌后再开电动打蛋器。

  5. 加入甜菜粉粉,加入低粉,用硅胶铲拌均匀后,装入裱花袋挤花。。。这时候烤箱可以预热了。

  6. 我的烤箱30L给大家参考,用155°烤15分钟。7分钟的时候盖三层铝箔,以免漂亮的曲奇烤上色哦*^O^*结束迅速拿出烤箱放凉就可以品尝喽!嘻嘻*^O^*

 

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该菜谱发布于 2014-11-27 02:39:02
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甜菜奶油曲奇的答疑

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